No-Carb Pancakes

Huhu ihr Lieben,

ich bin mal wieder aktiv :) heute habe ich ein No-Carb-Pancakerezept :)
Habt ihr auch immer das Problem das die Proteinpancakes auseinander laufen und womöglich noch an der Pfanne kleben? Deswegen hab ich das Rezept ein bisschen abgewandelt :)

Zutaten

• 20gr Whey
• 10gr Casein
• 1 Ei
• 2 Eiweiß
• 50ml Sojamilch
• Süßungsmittel nach Wahl

Zubereitung

Wer hätte es gedacht,aber ihr verrührt alle Zutaten zu einem Teig. Lasst es 5 min stehen, da es durch das Casein jetzt fester wird :) Wenn es zu fest ist, gebt ihr noch einen Schluck Sojamilch dazu. Jetzt gebt ihr eine Kelle Teig in die Pfanne und wenn sich oben Bläschen bilden auf den Pancakes vorsichtig wenden :)

 

Hier habe ich Red-berry Casein mit Vanille-Whey kombiniert und für die Soße Schokolade-Mint-Whey genommen! :) Beste Kombi.

 

 

 

und hier mit Vanille-Whey und Red Berry-Casein und Himberren. Mega lecker! Wünsche euch viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit :)



Pizza-Omlette

Huhu ihr Lieben,

vor ein paar Tagen hatte ich mal Lust auf ein herzhaftes Frühstück, also habe ich mir ein gebackenes Omletteherz gemacht:)

Zutaten

• 1 Vollei
• 3 Eiweiß
• 50gr Paprika
• 50gr Schinkenwürfel light,Schinken, Thunfisch
• 1/2 Zwiebel
• Gewürze

Zubereitung

Das Vollei und die Eiweiß vermischen und würzen, anschließend in eine gefettete kleine Kuchenform geben und nun Paprika, Schinkenwürfel, Zwiebel drüber geben und nun bei 180° Umluft in den Ofen für ca. 20 min :)

Hier mit Schinkenwürfel light und Paprika und Tomate :)

 

Und hier mit Thunfisch :)

 

Guten Appetit :) 

Gesunde Bisquitrolle

Hallo ihr Lieben,

ich melde mich auch mal wieder zurück :) und zwar mit einem Low-Carb Rezept für Naschkatzen :)

 

Zutaten

• 30g Whey nach Wahl
• 1 Eigelb
• 3 Eiweiß
• 30 ml Sojamilch, Milch nach Wahl
• Süßungsmittel nach Wahl

Zubereitung

Zuerst heizt ihr den Ofen auf 180° Umluft vor. Jetzt schlagt ihr das Eiweiß steif. Das Eiweiß darf nicht mehr aus dem Schlagbecher fallen, In einer anderen Schüssel vermischt ihr Whey, Sojamilch, Eigelb und Süßungsmittel :) Zum Schluss hebt ihr den Eischnee unter und gebt das auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backt es 10 min auf mittlerer Schiene. Wenn es fertig gebacken ist, könnt ihr es abziehen. Wenn ihr Probleme damit habt, streicht am besten mit einem feuchten Tuch drüber, dann müsste es besser gehen, Zu guter letzt füllt ihr die Rolle nach Wahl. In dem Blogpost "Süße Brotaufstriche" findet ihr ein paar Ideen, Ansonsten sind auch Früchte eine super Idee zum Füllen :)

Hier habe ich eine Vanille-Bisquitrolle mit Schokokokoscreme gemacht :)

Hier habe ich eine Schokobisquitrolle gemacht:) einfach 1 Tl Backkakao in den Teig und mit Schokocreme füllen :)

Ich wünsche euch einen guten Appetit:)