ich melde mich auch mal wieder zurück :) und zwar mit einem Low-Carb Rezept für Naschkatzen :)
Zutaten
- 30g Whey nach Wahl
- 1 Eigelb
- 3 Eiweiß
- 30 ml Sojamilch, Milch nach Wahl
- Süßungsmittel nach Wahl
Zubereitung
Zuerst heizt ihr den Ofen auf 180° Umluft vor. Jetzt schlagt ihr das Eiweiß steif. Das Eiweiß darf nicht mehr aus dem Schlagbecher fallen, In einer anderen Schüssel vermischt ihr Whey, Sojamilch, Eigelb und Süßungsmittel :) Zum Schluss hebt ihr den Eischnee unter und gebt das auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backt es 10 min auf mittlerer Schiene. Wenn es fertig gebacken ist, könnt ihr es abziehen. Wenn ihr Probleme damit habt, streicht am besten mit einem feuchten Tuch drüber, dann müsste es besser gehen, Zu guter letzt füllt ihr die Rolle nach Wahl. In dem Blogpost "Süße Brotaufstriche" findet ihr ein paar Ideen, Ansonsten sind auch Früchte eine super Idee zum Füllen :)
Hier habe ich eine Vanille-Bisquitrolle mit Schokokokoscreme gemacht :)
Hier habe ich eine Schokobisquitrolle gemacht:) einfach 1 Tl Backkakao in den Teig und mit Schokocreme füllen :)
Ich wünsche euch einen guten Appetit:)
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