Proteincrepes

Zutaten

• 1 Ei
• 2 Eiweiß
• 20g Vanille Whey
• 50 ml Sojamilch 

Toppings nach Wahl

• 100g Sojajoghurt
• 10g Backkako 
• Süßstoff
• Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, etc. 
• Käse light, Schinken

Zubereitung

Auch hier wieder denkbar einfach, ich liebe es einfach einfach :D Whey, Sojamilch, Ei und Eiklar vermischen. Eine Pfanne mit Kokosöl erhitzen, dann auf mittlere Stufe herunter drehen und dann eine Kelle Teig in die Pfanne und vorsichtig ausbacken. Das Rezept müsste für 3 große Crepes oder 5 kleine reichen. Jetzt könnt ihr die Soße machen. Dafür einfach Sojajoghurt, Backkakao und Süßstoff vermischen und die Crepes damit bestreichen und einrollen. Toppings nach Wahl drüber und fertig :)

Auf diesem Bild habe ich noch Himbeeren und Sukrin Melis drüber gestreut. Oben die beiden Pancakes sind mit Käse light und Schinken gefühlt :)

Ich wünsche euch einen guten Appetit :)