Gesunde Schokomuffins

Guten Abend ihr Lieben, wie versprochen hier das Rezept für meine gesunden Schokomuffins. Da ich gerade Size Zero Gym mache, ist es auch für alle Sizezeromiezen konform :)

Zutaten

• 70g Haferflocken 
• 20g Backkakao 
• 8g Royal Flavour System
• 120 ml Sojamilch 
• 50g Avocado 
• 2 Eiweiß
• Süßstoff, Vanile aus der Vanillemühle nach Bedarf

Zubereitung

Zu aller erst heizt ihr den Ofen auf 180° Umluft vor. Die Zubereitung ist wieder ganz easy :) Zuerst mahlt ihr die Haferflocken. Ich hab das einfach mit dem Pürierstab gemacht, noch besser wird es wahrscheinlich im Mixer gehen. Dann gebt ihr Kakao, Flav Drops hinzu. Anschließend die Sojamilch und die zwei Eiweiß. Zum Schluss püriert ihr die Avocado und gebt sie ebenfalls in den Teig. Zu guter letzt süßt ihr das Ganze noch nach Bedarf. Ich hatte hier nur ein Spritzer Süßstoff. Jetzt schiebt ihr das Ganze für 12 Minuten in den Ofen :) 

Ihr könnt anstatt Sojamilch natürlich immer andere Milch oder normale Milch nehmen, allerdings ist es gut die Milchprodukte ein Stück zu reduzieren. Denn der menschliche Körper ist gar nicht darauf ausgelegt, so viele Milchprodukte zu vertragen. Anstatt zwei Eiweiß könnt ihr auch ein ganzes Ei nehmen und anstatt des Royal Flavour Systems auch flüssige Flavourdrops :)  Natürlich gehen auch 10g Kakao :)

Die nächsten Tage werde ich mir nochmal dieses Rezept vornehmen und es mit einer Füllung probieren:) 

Gute Nacht ihr süßen Mäuse :)