Gesunde Schokopancakes

Hallo ihr Lieben,
heute Abend habe ich gleich zwei super leckere Pancakerezepte. Einfach foodporn :) Ihr braucht nur ganz wenige Zutaten.

Zutaten

• 70g Haferflocken
• 10g Backkakao
• 10g Whey
• 100 ml Wasser/ Sojamilch

Vorschläge fürs Topping

• heiße Himbeeren
• Papaya
• Magerquark, Sojajogurt
• gefrorene Beeren
• Avocado
• Backkakao

Zubereitung

Zuerst mahlt ihr die Haferflocken, sodass ihr eine Art Mehl habt :) Dann gebt ihr alle trockenen Zutaten mit der  Milch zusammen und verrührt es. Die Pfanne heizt ihr erst auf der höchsten Stufe vor, wenn eure Pfanne warm ist gebt ihr eine Kelle von dem Teig rein. Wenn sich Bläschen bilden, könnt ihr den Pancake wenden. Das sollte so ein bis zwei Minuten dauern. Jetzt dreht ihr auf die mittlere Stufe herunter und wiederholt das Ganze mit den anderen Pancakes :)

Zu den Pancakes habe ich Sojajoghurt mit weiße Schokolade Flavour Drops und heiße Himbeeren mit Papaya gegessen. Natürlich dürfen meine gesunden Gummibärchen nicht fehlen :) Was auch super lecker ist, Schokohimbeereneis. Dafür einfach 50g Avocado mit 100g gefrorenen Himbeeren und 1 tl Backkakao mit Süßstoff pürieren.

Gute Nacht ihr Mäuse :)