Gesunde Schokopancakes

Hallo ihr Lieben,
endlich habe ich wieder einmal Zeit zum Bloggen gefunden :)
Hier kommt erstmal das zweite Pancakerezept ohne Whey :)

Zutaten

• 70g Haferflocken 
• 50g Avocado
• 10g Backkakao 
• ca.100ml Sojamilch 
• Süßungsmittel nach Bedarf 

Vorschläge fürs Topping

• 100g Magerquark mit Zimt
• heiße Himbeeren

Zubereitung 

Zuerst zerkleinert ihr die Haferflocken, bis ihr eine Art Mehl habt. Das kann man im Mixer machen oder mit dem Pürierstab machen. Jetzt püriert ihr die Avocado und gebt alle anderen Zuataten zusammen in eine Schüssel. Bei der Zugabe der Sojamilch müsst ihr gucken, wie viel es sollte ein so flüssig werden, dass man es mit einer Kelle in der Pfanne ausbraten kann :) Und genau das macht ihr jetzt. Der Teig reicht in etwa für 4 dicke Pancakes :)

Als Topping habe ich hier heiße Himbeeren und Zimtquark genommen. Natürlich könnt ihr auch alles andere nehmen :)
Ich wünsche euch einen guten Appetit :)